做饭瓶颈期又来了你们都怎么熬过去的
问下各位留子，你最近已经连续做多少顿饭了？我这阵又进入做饭瓶颈期，心情好的时候还能炒俩菜，平时就随便炒一个，结果冰箱、菜市场、中超来来回回就那几样，感觉自己在无限循环。人很饿但一点也不想下厨，点外卖吧又贵又不好吃。最近在中超发现买牛腱子配卤料包一卤还挺省事，丢进冰箱，吃的时候切小块，随手加点青菜、土豆一炒就能对付一餐，但连吃几天又开始腻了…你们都怎么熬过这种做饭厌倦期的？ 我一到瓶颈期就一口气在大统华买一堆菜和肉，周末用烤箱一次性烤好分装冷冻，平时下班回来随便拌点沙拉、煮点面就行，脑子不用转太多花样。 可以试试轮换几个 cuisine，比如这周多做点日式盖饭、下周改韩式拌饭和泡菜锅，Metrotown 附近几家韩超配料挺全的，味道变化一下人就没那么烦。 你这卤牛腱子思路不错啊，可以换成鸡腿、排骨啥的，Richmond 几家中超都有现成卤料包，周末卤一大锅，不同搭配：做面、做盖饭、夹馒头，勉强撑一阵。 实在不想做饭的时候我就去 Costco 买那只烤鸡和沙拉，回家拆鸡肉配冷冻蔬菜随便炒一炒，感觉比这边很多外卖划算还好吃一点。 我会固定几天“懒人菜单”，比如一碗汤面：牛肉粉、鱼丸、青菜丢进去就完事，大温越南粉店里的那种配料，中超基本都能买到，省脑子。 可以搞个一周 meal plan，按 Metrotown / Richmond 那几家常去超市的打折单设计菜谱，反正这边菜贵，提前想好要做什么，既省钱又减少‘今天吃啥’的焦虑。 实在厌做就直接去 curbside pickup 买点半成品吧，T&T、PriceSmart 那种冷冻水饺、葱油饼、馄饨备一堆，搭个青菜蛋花汤，比点 Skip/Doordash 省太多。 我就干脆接受自己会有“断炊周”，那几天专门约朋友去 Richmond 吃馆子或者刷自助火锅，吃够了又会莫名其妙有做饭动力了，你可以试试节奏放宽一点。
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