大温餐馆两极分化：有的春节打仗排队，有的淡定关门休长假，老板心态有多佛？
最近在大温吃饭有个有趣发现：有的餐馆春节都不敢关门，早晚都在排队，像打仗一样；但有些店说关就关，老板动不动就贴个小纸条“休息两周”，甚至旺季直接消失一个多月。明明同样是开餐馆，风格却完全不同。总让人好奇，这些经常休假的，是老板真的不在乎赚钱，还是已经赚够了、躺平经营？还是说，人家走的是另一种节奏：只赚自己觉得值得的钱，剩下时间拿去生活？ 很多列治文的网红店春节简直是春运现场，阿伯丁那几家点心店排队排到停车场，老板估计想休都不敢休。 Metrotown 附近有家小馆子，今年春节直接关门飞回台湾度假一个月，门口贴纸条还写“想我就等到三月”，也是很洒脱。 华人区那几家老字号估计全靠春节旺季冲业绩，毕竟房租和人工这么高，不多干几天心里也不踏实。 其实大温这边不少小店是全家店，孩子放春假、暑假他们就跟着关门旅行，反正本地回头客多，也不怕你不来。 你去看下北温、西温那边的店就知道了，好多老板就是慢节奏生活优先，餐馆只是养活自己的一个工具。 有些店位置偏、靠熟客，老板可能白天还打别的工，索性根据自己时间开关门，赚够房贷车贷就休息。 再这么排队下去，我都在想那些不休假的餐馆老板迟早要累跑回国内养老了，大温这种节奏太反人类。 我更喜欢那种会写清楚放假的店，至少说明人家把生活看得比生意重要，在大温这种养老城市还挺符合氛围的。
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