一不小心椰蓉加太多变成爆浆鸡尾包，在家烤面包真的比外面 Bakery 更治愈
今天突然想吃鸡尾包，就顺手买了点椰蓉回家折腾了一下，结果一不小心馅料下手太重，变成了椰蓉爆棚版鸡尾包😂 外皮松软，里面馅料直接给到“看不到空隙”的那种，甜香味在厨房里乱窜。感觉比外面 Bakery 卖的还实在，热乎乎刚出炉就被自己干掉一个……谁懂这种简单又治愈的小确幸？你们平时爱吃鸡尾包吗，还是更爱别的面包？ 听着就流口水了啊，下次可以去T&T多囤点椰蓉回家自己搞，比Metrotown那几家Bakery划算多了吧。 爆浆鸡尾包听起来有点像Richmond那些港式Bakery的升级版，下料足才是灵魂，外面卖的现在都越做越小气了。 我反而更爱菠萝包和墨西哥包，Metrotown那家Maxim我几乎每次去都要买，不过你这么一说感觉得试试自己在家烤一盘。 家里烤的香味在屋子里飘一圈，真比去Crystal Mall排队买开心多了，还能趁热边看雨边吃，太治愈了。 椰蓉下太多才好啊，反正大温这么冷，吃甜点压压情绪，我每次一压力大就往家里烤箱塞面团。 你这爆浆版本要是拿去朋友圈一发，肯定一堆人问你是不是在Commercial Drive开Bakery的。 我平时都是在Superstore买现成的鸡尾包凑合，看你这么写突然觉得自己该买个stand mixer回家折腾。 有方子分享下吗，用的高筋粉还是随便Costco那袋面粉就行，我烤面包不是变砖头就是发不起来。 家里有孩子的话这种爆浆鸡尾包肯定抢疯，外面Bakery一个都快要4刀了，自己做起码可以多吃几个不心疼。
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