被 plant based“酸奶”狠狠骗了，一口下去全是香精味和椰油味
今天在超市被一个plant based“酸奶”狠狠骗了…它跟正常yogurt摆一起，我一看是salted caramel口味，脑补了一整套海盐焦糖yogurt的丝滑美味，兴冲冲买回家。结果一口下去直接劝退：先是一股劣质香精味扑面而来，回味是诡异又黏腻的甜，再叠加那种coco base特有的椰子油味，整杯都散发着“别喝我”的信号，喝两口就想吐。给以后看到类似产品的朋友提个醒：这种plant based又香精味爆炸的“健康酸奶”，真的能绕多远绕多远… 这种plant based酸奶我也踩过雷，特别是椰奶/椰油打底的，味道一言难尽，还是老老实实去Save-On买普通Greek yogurt稳妥点。 大温这边超市现在plant based一整墙，看着很健康，其实配料表一堆增稠剂香精糖，真不如去Buy-Low买plain的自己加水果。 有些品牌是好喝的，不过一般都躲在Whole Foods那种地方，还得挑那种almond base或soy base的，coconut base踩雷率太高了。 我在Costco也买过类似的，四大杯打折买回家，结果全家没人愿意吃，最后只能硬着头皮混进奶昔里勉强消耗掉。 以后看到这种新奇口味直接先看ingredient list，什么natural flavour、coconut oil排前面的基本可以放回shelf了。 salted caramel这种口味本来就难做好，大温这边能做出好吃焦糖味的，好像只有个别本地冰激凌店，超市包装品基本别期待。 推荐你试试本地那几个冰岛式酸奶牌子，在Superstore就有，虽然贵一点但至少口感扎实不假滑。 plant based想吃得好只剩自己在家做chia pudding了，Costco买大袋chia seed和燕麦奶，自己调味比超市那些“健康酸奶”靠谱多了。
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