为啥Surrey吃喝这么不多元 大家怎么看？
我在Surrey住很多年了，一直看着这城市想慢慢发展起来。但最近感觉整个Metro Vancouver各地餐厅、酒厂都在撑不住关门，反而很少有新店愿意来Surrey开。我一直以为我们人口够多、也有兴趣支持本地店的啊，我自己只要有新地方都会去试，也感觉不少店其实生意蛮好的。好奇是不是牌照、审批、法规之类的问题，还是别的原因？照理说这边租金应该比 Vancouver 便宜一点吧？但很多店宁愿直接跳去Langley，那边人口只是Surrey的一小块，却感觉餐饮反而更蓬勃。是Surrey的名声拖后腿吗？另外Surrey的亚洲人口（不算Indian/South Asian）在大温也算多了，仅次于 Vancouver、Richmond、Burnaby，但中餐、港式、台式、韩餐这些氛围还是没到“很繁荣”的程度，挺意外的。我自己觉得Surrey蛮有潜力，也在往好的方向走，就是想来听听大家的看法，看看是不是只有我有这种感觉。 我也住Surrey好多年了，感觉市政府审批节奏真的慢，加上治安名声不好，很多餐饮老板一聊到要开店都直接选Langley或Burnaby。 有几个做餐饮的朋友说Surrey商业物业很多旧building，hood、排风这些升级成本高，反而在Langley新mall里开店整体算下来更划算。 Surrey确实亚洲人口不少，但大家外食频率没Vancouver、Richmond那么高，加上车位免费多又分散，人流不集中，mall里的餐厅更难做气氛。 我听说liquor licence在Surrey申请时间特别长，尤其是想开taproom那种，酒厂宁愿去Port Moody或者Langley那种已经有“brewery district”的地方。 还有一点是形象问题，很多白人家庭直接把Surrey归类成“便宜但乱”的地方，愿意来这里吃brunch、fine dining的客人就少了，店家定位也被限制。 Guildford那边中餐最近多了一点，但和Richmond、Metrotown比还是差一大截，估计是早期华人来了就直接去Rmd买房，很少把“吃喝基地”放在Surrey。 其实SkyTrain再往Fleetwood、Langley延伸之后，我觉得人流会带起来一点，尤其是年轻人通勤方便了，说不定会有更多小众cafe和bar愿意试水。 不少印度餐厅在Surrey做得很稳，导致房东和经纪也更愿意继续租给同类型的店，新菜系要进来就被要求高租金、长约，风险大，新移民创业就退缩了。 你说支持本地这点我也一样，新店基本都会去试，但感觉Surrey社区宣传做得不够，像Vancouver那种food blogger、IG打卡少很多，新店开了都没人知道。
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