Vancouver 龙凤打边炉排到崩溃，等了五小时只觉得一般，这家店到底值不值？
最近去 Vancouver 的龙凤打边炉踩点，排队经历真的离谱。我大概 4:20 在网上取号，原本是 15 号，半小时就叫到了，但人还在路上，只能作废重取，直接排到 181 号…最后硬生生等到晚上 9:20 才真正坐下吃。整体感觉是：可以来试一次，但绝对谈不上“惊艳”。花胶鸡锅底汤还行，味道够浓，但锅里的鸡肉偏老，没有想象中的嫩滑；反而是潮州卤鸭惊喜一点，入味好吃，算这顿里最推荐的一道；玉米就一般，像普通甜玉米撒点辣椒粉，完全不脆也不特别香。总结一下：没踩雷，但也不值得为了它等上五个小时，可能更适合本来就想吃港式打边炉、顺便感受一下热闹氛围的人。 这家我也去过一次，专门挑工作日五点多去的，几乎没怎么排队，味道确实就是中规中矩，主要是凑个热闹。 五小时太夸张了…大温火锅选择挺多的，还不如开车去列治文随便找家鸳鸯锅店，味道也不差还不用这么折腾。 他们家后来排队名声起来就是靠小红书和朋友圈，我身边吃过的朋友也都说一般，大家还是别被种草文骗太惨。 如果真想吃花胶鸡锅底，个人更推荐去列治文那几家老牌港式打边炉，环境可能没那么网红，但锅底和肉质更稳。 我觉得你说得挺公道的，这种店就是适合顺路或者提前订好时间，真不值得特地跑一趟再干等那么久。 现在大温很多店都学会搞排队营销了，其实口味就那个水平，还不如去老店，比如 Kingsway 那些老火锅，性价比高多了。 我上次十点半才到店，直接快打烊那波反而不用排队，不过菜品上得有点赶，体验一般般，你这种等五小时我是真的扛不住。 潮州卤味在这边整体都比较稀缺，如果就是奔着卤鸭去的还行，但单靠这一道撑不起五小时的等待啊。
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