在加拿大日常炖 sirloin tip 其实一点不算贵
刚从超市拎回一大块 sirloin tip，1.33kg 23 刀，俩人敞开吃能吃两顿。网上天天有人拍视频说在加拿大吃不起牛肉，专门挑那种有机、雪花的 rib eye、tenderloin 来制造焦虑，可说实话，不管华人西人、有没有钱，谁家日常会天天吃那种？日常过日子，买这种性价比高的部位，配点土豆胡萝卜扔进珐琅锅，小火焖到软烂，再来一锅浓浓的 gravy，实惠又好吃，完全没网上说得那么夸张。 sirloin tip 这价格在大温现在算不错了，前两天在Superstore看差不多的块要26刀，早知道多囤两块进冰箱慢炖了。 确实，天天拿 organic wagyu 来说加拿大吃不起牛肉有点离谱，我在Costco买chuck roast炖也很好吃，一大锅能吃好几顿。 你这价是在哪家超市搞的？我在Burnaby这边Safeway感觉牛肉都被通胀推疯了，能找到这种性价比的太难。 炖肉那套我也常干，sirloin tip+洋葱+胡萝卜丢instant pot里，下班回家一开盖香到邻居都知道我又在炖牛肉。 其实现在蔬菜更贵一点，土豆胡萝卜洋葱都涨价，我每次看receipt都在想：牛肉不是问题，配菜才是问题。 有钱没钱谁天天吃rib eye啊，我认识的白人同事也都是特价才买几块，高频还是你这种大块炖肉或绞肉做意粉。 这种家常炖牛肉比外面餐馆吃划算多了，Richmond随便一份beef stew都要二十多加税小费，自己在家炖一锅两个人吃到撑还更健康。 网上那些视频就是博眼球，真来大统华、Save-On逛一圈就知道，精打细算一点，两个人在大温吃肉完全没他们说得那么惨。
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