印度缺气餐饮受波及,省气心得聊聊
中东冲突拖累全球能源,南亚这波真的很惨。印度严重缺 LPG,连吃饭都受影响,Restaurant Association 建议 50 万家会员减少营业时间、停供长时间油炸或炖煮的菜,连煮菜都要盖锅盖省气,有酒店协会说 Mumbai 可能一半酒店撑不住关门,现在已经有五分之一倒下。LPG 紧张下,直接用热水冲的即食面、冷冻食品销量飙两成,电磁炉、微波炉、电热水壶也被抢购。邻国同样节能拼命:Bangladesh 总理办公室只开一半灯、冷气“非常必要”才开;Pakistan 学校停课改网课,政府机构一周只上四天班,汽油还涨价两成。 我朋友在 Richmond 的印度餐厅已经开始用电磁炉熬汤了,省气效果确实很明显。 看到新闻说印度五分之一酒店倒闭,真的挺心酸的,回想温哥华的餐厅生意也不容易啊。 Bangladesh 那边的节能措施听起来跟我们去年冬天的限电差不多,感觉大家都在想办法省一点能源。 这波即食面和冷冻食品销量疯涨,我在本拿比的超市排了好长的队,大家都在囤。 UBC 附近那家印度小店直接砍掉炖菜,只卖烤饼和冷饮,省气省到客人还在排队。 温哥华的油价也在涨,省气心得从家庭做饭开始最实际,我家已经开始用小火慢炖了。
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