糙米想煮软不用愁，两个小技巧搞定
很多人想吃糙米又怕太硬，其实只要多做两步就能煮出松软、粒粒分明的口感。品牌“金象牌”分享的小技巧蛮实用：第一步，洗糙米时别只用手搓，可以放进有粗糙表面的容器里（比如隔水篱），一边冲水一边轻轻摩擦，让米表面稍微刮损，水分比较容易渗进去。第二步，绝对不要洗完就丢进电饭煲，先浸泡 2～3 小时，让米粒慢慢喝饱水，再煮出来会更饱满、也更香。营养师 Li Wanping 也提到，糙米保留胚芽和米糠，膳食纤维高，适合减肥族，也有助糖尿病患者控制三高，但如果本身肠胃或肾功能不好，最好先问一下营养师再常吃。 这个方法真的管用！我之前用电饭煲直接煮糙米硬得跟石头似的，照这个步骤来确实软很多 金象牌在Richmond的T&T就能买到，这个牌子做糙米确实靠谱 泡2-3小时有点久了吧，我都是前一晚泡上，第二天中午煮，也挺好 大温这大冷天的，泡米得注意下温度，别泡一晚上第二天馊了都不知道 营养师说的对，我妈糖尿病吃糙米血糖确实稳定多了，但真的要问问专业人士 隔水篱这招挺机智，不过我用洗菜篮子效果也差不多，米表面磨一磨就行 Costco有卖那种预处理好的糙米，煮出来比普通糙米软不少，就是贵点 糙米是真的刮油，减肥期间吃这个挺顶饱的，就是别指望它能减肥，主要还是控制总量
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