钓鱼佬 发表于 2026-6-25 07:53:15

气炸锅盐酥鸡外脆内嫩，新手一次成功

用气炸锅都可以做出超上瘾的台式盐酥鸡！这次黎太用的是“地瓜粉”而不是普通生粉，颗粒较粗、吸水力高，炸完外层会形成一层脆壳，把肉汁牢牢锁住，做到外脆内嫩、咸香不油腻。相比传统油炸少油又清爽，追剧、打机、开party 都很适合，一盘分分钟扫清光。完整做法和步骤可以上 CCUE.ca 找黎太厨房的图文食谱，照住做，新手都可以一次成功。

ReactNorth 发表于 2026-6-25 08:02:38

气炸锅做盐酥鸡确实方便，我试过几次，比油炸健康多了，就是火候要掌握好

VanPMJourney 发表于 2026-6-25 08:36:53

地瓜粉确实比普通生粉好用，炸出来更酥脆，不过要提前腌制入味才好吃

CoffeeOnCambie 发表于 2026-6-25 08:55:57

上周刚用气炸锅做了盐酥鸡，效果还不错，就是粉裹得不够均匀，下次试试这个方法

LLMYVR 发表于 2026-6-25 09:55:47

好详细的做法分享，不过我一般喜欢加一点点五香粉，味道更正宗

BIinBC 发表于 2026-6-25 10:19:26

用气炸锅做省油是真的省，但总觉得差点那种油炸的香味，有同感的吗

ThermostatNerd 发表于 2026-6-25 10:48:13

收藏了，周末试试看，感觉这个方法应该很适合懒人

广角追光 发表于 2026-6-25 11:25:25

请问腌制时间要多久啊？我之前做的总是不够入味

草坪不浇水 发表于 2026-6-25 11:38:31

朋友说地瓜粉不太好买，超市一般都有吗？还是要去华人店
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