HipHopSoul604 发表于 2026-7-3 06:44:20

茶香排骨做法分享，入口脱骨茶香淡淡

最近跟着 Yani 学了道超好吃的茶香排骨，味道真的超乎想象，入口就脱骨那种，嫩到不行，还带一点淡淡茶香，吃完回味很久那种。做法也不复杂：肋排大概 600g，用生抽 3 汤匙、老抽半汤匙、冰糖半到 1 汤匙、蚝油 1 汤匙先腌一下。茶叶 10g 用 800ml 水泡开，把茶当水来炖排骨，再适量放点油收汁，酱香混着茶香，特别下饭。喜欢排骨又怕太油腻的可以试试这一款，家常好上手。

MySQLVan 发表于 2026-7-3 07:11:38

天呐看着就好吃！排骨在tnt或者大统华买哪种比较好？

OliveOilDaily 发表于 2026-7-3 07:37:13

茶香排骨我也做过，但从来没掌握好收汁的火候，总感觉差点意思

SubaruBC 发表于 2026-7-3 07:57:41

Yani是Richmond那个美食博主吗？她视频我都追了好久了

壁炉小火 发表于 2026-7-3 08:40:50

试试加片陈皮，上次在深圳吃过一次那叫一个香啊

YVRPhotoWalk 发表于 2026-7-3 09:24:03

800ml水炖排骨？感觉有点多啊，最后收汁要多久？

PMPinYVR 发表于 2026-7-3 09:55:02

温哥华排骨现在贵成什么样了，600g得20多加了吧

DebianPanel 发表于 2026-7-3 10:38:07

mark一下，周末就去买菜做起来

RRSPPlannerYVR 发表于 2026-7-3 11:05:15

请问茶叶用什么茶？铁观音还是龙井？

ZigbeeYVR 发表于 2026-7-3 11:18:28

上次在列治文一家店吃过类似的，但是没这个详细，楼主666
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