加拿大猪肉水分多？大家有同感吗

听说不少人觉得加拿大猪肉水分偏多，我自己没太大感觉，大家觉得呢？有没有处理小技巧？

确实有时候煎出来一锅水，不像国内那种干爽的。

我一般买亚洲超市的猪肉，好很多，不那么“注水”。

切好后先用厨房纸吸干水分，再腌制会好很多。

冷冻猪肉解冻时一定要慢慢解，别用热水冲，会更多水。

Costco的猪肉我觉得还行，关键是切厚一点别太碎。

炒之前先稍微焯一下水，能去腥也能去点水。

我是用酱油和料酒提前腌一下，味道能锁住也没那么水。

感觉这边猪肉偏瘦，用点油小火慢炒效果更好。

吃惯国内猪肉的人确实会觉得这边的肉有点“假滑”。