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加拿大人可能要为更贵的菜篮子做好准备了。专家说,这轮食品涨价,幕后推手是飙升的柴油价格:燃料几乎参与了食物从田里到餐桌的每一个环节,新鲜果蔬的运输成本中,油费最高可占到10%,而且几乎每天要从南方运往加拿大。自2021年以来,食品价格已经涨了30%以上,而且供应链的传导通常要 6–9 个月,也就是说,地缘冲突和贸易不确定性的影响,很多还没完全反映到货架上。柴油从3月初到现在已涨了近50分/升,一辆18轮卡车加满油要多花约185元,这些成本最终都会摊到消费者头上。汽油可以涨跌,食物却几乎只涨不跌,对已经频繁求助食物银行的家庭来说,每一次小幅上涨都是真金白银的压力。 |