在 Vancouver 买鸡蛋你们看什么

你平时买鸡蛋是看价格随便拿一盒，还是会认真挑一挑？鸡蛋营养确实丰富，早餐来一个煎蛋、煮蛋、溏心蛋都很常见，但很多人其实不会选。壳看起来差不多，其实新鲜度、饲养方式、营养差别都藏在细节里：有的人只看便宜，有的人专盯大号鸡蛋，还有人专挑那种号称更健康的。下次在 Vancouver 或 Richmond 超市买鸡蛋时，不妨花半分钟多看看生产日期、壳的完整度和干净程度，顺便想想，自己真正看重的到底是价格，还是品质和营养。

我基本就看哪家超市在打折，Costco 一大板带回家够吃半个月，真没耐心一颗颗挑。

我都是先看 best before 日期，Metrotown 那家 T&T 有时候能翻到特别新的那一批，颜色也好看一点。

Richmond 那边那些标 organic、free run 的鸡蛋贵得离谱，说是更健康，也不知道是不是心理安慰。

身边有朋友死磕 pasture-raised 的那种，说蛋黄更橙、更香，我去他家吃是好吃点，但价格也翻倍。

我以前只看便宜，后来有几次买到壳脏、裂纹那种，现在会稍微挑一下，特别是在大统华和大家乐。

Downtown 的 Safeway 有时候鸡蛋明明日期还行，但打开一看有碎壳的，从那以后我都现场先掀开盒子瞄一眼。

其实大个小个我无所谓，主要看特价，save on 有时会员价挺划算，家里人多就不纠结那么多“营养学”。

感觉现在各种 label 看得人眼花缭乱，cage free、free run、omega-3，一排排摆在列治文的超市，最后还是钱包帮我做决定。