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加拿大食品这几年涨成什么样大家都感受很深了，现在专家又在警告：因为柴油价格飙升，从农场、卡车运输到超市货架，几乎每个环节成本都在被推高。University of Guelph 的食品经济学家 Mike von Massow 说，运输大概占食品零售价的3.5%，新鲜果蔬最高能到10%，而这些东西几乎每天都要从南方运往加拿大，更容易马上涨价。自2021年起，食品价格已经比总体通胀多涨了30%以上，而且供应链的冲击往往要6到9个月才完全反映在货架上。柴油现在贵得离谱，长途卡车加满一箱比本月初多花近200块，这些成本最终都会转嫁到消费者身上。Daily Bread Food Bank 的数据也很扎心：在 Toronto，去年每10个人里就有1个要依赖食物银行，很多家庭从以前一个月来一次，变成现在三四次。汽油还会涨了跌，但食物似乎只涨不跌，压力正在逼近更多普通人的餐桌。 |
