|
Vancouver 的日式炭火烧烤店 Sumibiyaki Arashi 一周年，直接搞大件事：3 月 26–28 日连办三晚 “Lineage of Fire: Six Hands, One Fire” 特别晚宴。主厨兼东主 Pete Ho 会跟他在 Tokyo 的两位恩师同台：来自 Torishiki 的 Yoshiteru Ikegawa 和 Sumibi Yakiniku Nakahara 的 Kentaro Nakahara，这也是两位名厨首次在 Vancouver 亮相。对在 Taiwan 出生、在 Vancouver 长大的 Pete 来说，这几乎像是把自己 10 年来追逐炭火烧烤的旅程画上一个阶段性句号——从 2015 年在 Tokyo 第一次被烤鸡串震撼，到 2025 年开出拿到 Michelin 一星的 Sumibiyaki Arashi。特别晚宴可在 OpenTable 订位，DINR 高级会员还能优先抢 3 月 27 日 5pm 的场次。 |
