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经常看到有人吐槽一碗 15.99 的拉面太贵了，作为在加拿大开拉面店 5 年的人，随便给大家算个大概：单月固定支出就有房租 6000、水费 300–400、电费 500–750、煤气 600–1400，再加上网络和电话 120，这些不管生意好不好都得照付。一天营业额大概 1300，一个月也就 39000，这只是“进来的钱”，还没扣食材、人工、税、损耗等等。很多人以为一碗面利润很夸张，其实做餐饮真的是靠辛苦撑着。有时候客人吃完一句“你家太好吃了”，就觉得这一天没白忙。你们觉得 15.99 一碗面，算贵吗？ |
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