Toronto餐厅现在全靠TikTok活着了吗

在 Toronto 开餐厅，现在几乎离不开社交媒体：一条 30 秒 TikTok，能让小店一夜排队，也能让多年苦练厨艺的人被流量淹没。Massimo Capra 说他想念懂技术、懂菜式设计的真正美食评论家，而不是一群为了内容四处蹭吃的人。很多博主开口就是“免费吃饭我帮你拍视频”，网红拿到素材涨粉，餐厅换来一次转瞬即逝的曝光，连这曝光值不值钱都很难证明。Jen Agg 干脆公开表示拒绝和网红合作，更在意回头客和长篇认真评论。另一方面，新店像 The Rosebud 开业初期又确实离不开这种流量。在 Toronto 的餐饮圈，如今聚会现场可能几十上百个美食博主挤在一起拍，但当“今晚吃什么”都要刷 Instagram、TikTok 决定时，餐厅的价值到底还在食物，还是只剩流量？也许我们不只是对饭馆挑剔，而是整个社会都开始对社交媒体感到疲惫了。

这种流量真是一阵风，来得快去得也快，我身边好几个小店根本撑不住。

说实话，我现在选餐厅第一件事就是看评论和视频，感觉真的被绑住了。

Jen Agg 那套拒绝网红的做法挺有骨气的，回头客才是根本啊。

Richmond那边也有类似情况，开业时请了一堆博主，结果排队排得水泄不通。

感觉现在连‘好吃’都要靠滤镜来撑，真的有点累。

不过也不能全盘否定，有些小店靠TikTok真的活下来了，没流量可能早就关门了。

我现在更相信朋友的推荐，省得被一堆‘吃播’骗。