炸麻花煎年糕 这年味从指尖到舌尖

一口下去先是清甜，再是酥脆，像把一整年的好心情都炸进油锅里。家里厨房早早就开工，面团在手心里搓成细长的麻花，热油一浇，金黄冒泡，香气一路窜到窗外。旁边铁锅里慢火煎着年糕，表面微焦，里面软糯，每翻一面都“刺啦”作响，像在宣布新年正式上线。有人说年味越来越淡，但只要锅里还有热油，桌上还有麻花和年糕，这种从指尖到舌尖的仪式感，就永远不会过时。