Richmond有家小店想转咖啡馆，有人给点建议吗

Richmond Olympic Oval 附近有家小店 Protein Go，去年 10 月才开，专做蛋白奶昔和冰淇淋，本来靠对街 T&T Ora 店的人流还不错，结果超市一关，生意瞬间冷下来。联合创办人 Marco Choi 说，开店更多是兴趣，想打造一个健康、健身交集的社区空间，不只是给天天健身的人。他跟一位本地医生合作，一直想打破大家对蛋白奶昔的误解，所以做了朱古力蛋白冰淇淋、亚洲珍珠奶茶口味，想让蛋白质更“日常”。但在现在这种经济环境下，他们发现只卖奶昔真的撑不住了，于是计划往咖啡馆方向转型，加三明治、汤、焗烘点心，做一个可以学习、工作、聊天，又相对健康一点的社区据点。Choi 觉得，这一带确实需要这么一个地方，现在就看他们能不能找到活得下去的模式。

我之前也常去那边的蛋白奶昔店，味道真的不错，转型做咖啡馆应该会火。

T&T 关了真的影响挺大的，不过 Richmond 这边缺一个可以坐下来学习的地方，支持！

他们要是能加点本地特色的东西，比如奶茶味的甜品，估计更能吸引人。

说实话，健康餐的成本高，想靠三明治和汤回本有点悬，得看人流够不够。

我住附近，周末去 Oval 跑步的人挺多的，倒是可以搞点运动后补给套餐。

感觉现在 Richmond 的咖啡店竞争挺激烈的，得想个特色，不然容易被淹没。