推荐好用的全麦面粉

有没有人知道哪种加拿大的全麦面粉真的好用？我试过Sher Desi Style和Sher Brown Whole Wheat，但感觉都像是maida。我想找一种真正的全谷物，纤维含量更高的品牌，大家有什么推荐吗？

我一直用Anita’s Organic的全麦面粉，颗粒感足，很接近真正的whole grain。

Whole Foods有卖Red Fife那种古老品种的全麦粉，味道也比较香。

你可以试试Bob’s Red Mill的stone ground whole wheat，纤维含量高很多。

Sher那几种确实偏白，可能是筛掉了一些麸皮。

Nesters Market偶尔会有本地磨坊出的全谷面粉，品质很不错。

Costco有时候会进一些Organic全麦粉，大袋装的那种，性价比高。

如果你做面包，可以考虑混点rye或者spelt粉增加口感和营养。

有条件的话，找个家庭磨粉机，买整粒小麦自己磨最放心。