浪花追随 发表于 前天 06:44

有人试过在Vancouver夜市那种旋风薯塔吗

今晚心血来潮在家搞了个“旋风薯塔”首秀，算是随便玩玩试水版。土豆切成一整串螺旋，插在竹签上炸到金黄酥脆，撒点辣椒粉和孜然，味道居然比想象中还在线，有点路边小摊那味儿。第一次做手不太熟，切的时候差点把整根土豆切断，下次想试试加芝士粉或者蒜香口味，看能不能做出 Vancouver 夜市那种感觉。深夜随便整点小吃，氛围感直接拉满。

温城夜跑者 发表于 前天 06:53

哈？自己在家搞这个也太有才了吧，土豆切螺旋那步我直接放弃，太考验刀工了

MetrotownDev 发表于 前天 07:03

Lansdowne那个夜市有家做这个的挺正宗，比你描述的好像还脆

红叶枫林晚秋 发表于 前天 07:12

Richmond夜市那边卖的价格有点离谱，15块一根我真的会谢

精益六温 发表于 前天 07:18

上次买过一次，刚吃还行，凉了直接变橡皮筋，再也不买了

WestVanHiker 发表于 前天 07:29

建议试试加芝士薯塔，超长拉丝那种，配上番茄酱绝了

天车追风 发表于 前天 07:45

土豆切不断说明刀不够锋利啊，刀工问题不是你的问题

BCStride 发表于 前天 07:46

大温夜市现在越来越少做了，能有几家还能维持水准的不容易

太平洋码农 发表于 前天 07:59

这个帖让我想起了列治文那个炸鹌鹑蛋的，也是童年回忆了
页: [1]
查看完整版本: 有人试过在Vancouver夜市那种旋风薯塔吗