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加拿大这波涨得最稳的，还是吃的。因为美以对伊战争，伊朗控制的原油通道被封，柴油这几天猛涨，运输成本整条供应链跟着上去，从农场、跨境卡车到超市货架，全都躲不掉。University of Guelph 的 Mike von Massow 说，运输大概占食品零售价的3.5%，新鲜果蔬甚至能到10%，这类每天从南方往北运、又特别容易坏的东西，价格可能很快就变。自 2021 年以来，加拿大食品价格已经涨了 30%+，而且很多供应链冲击要 6–9 个月才完全体现在货架上。柴油价短期看不到回落，进口成本还会推高 2025 年的食品价格。汽油能涨能跌，但吃的基本只会更贵，对本来就常去 Daily Bread Food Bank 的家庭来说，每一次小涨都是实打实的压力。 |
